福岡市中央区舞鶴。福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩3分の距離にある和食店「味 竹林（あじ たけばやし）」では、繊細で旬の美味しさをふんだんに盛り込んだコースや、仕出し料理をご堪能いただけます。大阪の名店『味吉兆』で修業を積んだ店主は、伝統的な懐石料理を基本としつつ、洋食や中華のテイストを取り入れるなど守破離を実践し、「味竹林」だけの和食の世界をご提案しております。仕入れは店主みずから市場へ足を運び、お客様に召し上がっていただきたいと目利きした食材のみを買い付け。手間を惜しまず丁寧に下ごしらえを施し、自慢の逸品へ仕上げております。
当店は、「ミシュランガイド福岡・佐賀 ２０１４・２０１９特別版」にて一つ星を獲得しております。これもひとえに、皆様のご愛顧とご支援によるものでございます。また店内にはカウンター7席と4～6名様用のテーブル個室を2部屋揃えております。お顔合わせなどの慶事・法事をはじめ、会食や接待、記念日のお食事にもご利用いただいております。旬の地魚や野菜を取り入れたコースの一品一品を、落ち着いた空間でご堪能ください。
当店では仕出し弁当のテイクアウト・持ち帰り、デリバリー・配達も承っております。ご自宅でのランチ会や、企業様のお昼のご接待・会議の際などにお使いください。3,000円からご予算に応じてご用意させていただきます。「牛肉の白ワイン煮」「ちりめん山椒」「きくらげうま煮」は当店自家製の瓶詰めで、常温保存可、日持ちもするため手土産や返礼品に人気です。4日かけて完成させる「焼きサバの燻製」は、脂の乗ったノルウェー産サバをナラの木のチップで燻した逸品。こちらも当店でお買い求めいただけます。
※当店のお料理の表示価格は税抜きとなっております。
当店では10,000円、13,000円、18,000円の3つのお任せコースをご用意し、旬の味わいや素材そのものの美味しさを満喫いただいております。また、日本酒に造詣の深い店主は地元福岡県をはじめ、遠く青森や新潟の銘酒を厳選し、お客様へは料理と酒が引き立て合う美味しさをご提案いたしております。
大切な方をもてなす接待の会食をはじめ、顔合わせや記念日、誕生日といったお祝い事のお食事にも、当店はよくご利用いただいております。
四季折々の食材を散りばめた上質なコースと、カウンターと個室をしつらえた趣ある和の空間。思い出に残る愉しい時間となるよう、誠心誠意おもてなしいたします。ご要望などにも柔軟に対応できますので、気軽にお申し付けください。
当店では、夜のお任せコースの美味しさをお昼でもご堪能いただくために6,000円のランチコースをご用意しております。食材も調理も、夜のコースそのままの品質です。他にも、お気軽に召し上がっていただける松花堂弁当も喜んでいただいております。また、ご観光やお仕事の関係で夜に時間が取れないお客様には、夜のコースをそのままお出しすることも可能です。縁談のお顔合わせなど節目のご利用も承っております。お酒も一合から、ワインもグラスワインからご提供いたしますので、昼食時にもお酒を愉しんでいただけます。
※当店のお料理の表示価格は税抜きとなっております。
